Sobre este lugar
Situado en el elegante Kohlmarkt, a pocos pasos del Hofburg, el Café Demel es una legendaria institución vienesa fundada en 1786. Ostenta con orgullo el título de 'K.u.K. Hofzuckerbäcker' (Confitería Imperial y Real de la Corte), lo que significa que eran los panaderos oficiales del emperador. Entrar en Demel es como retroceder en el tiempo, con sus paneles de madera oscura, sus exquisitos escaparates y sus camareras (las 'Demelinerinnen') que aún visten los tradicionales uniformes negros. En el interior, una cocina con paredes de cristal permite observar a los maestros pasteleros estirando el strudel de manzana y espolvoreando azúcar glas sobre el famoso Kaiserschmarrn.
Datos clave
- 1786 año — La histórica confitería fue fundada en Viena
- 9 años — La duración de la amarga 'Guerra de las Tartas' legal con el Hotel Sacher por la receta de la Sachertorte
📍 Kohlmarkt 14, 1010, Wien