Über diesen Ort
Das Café Demel liegt am eleganten Kohlmarkt, nur wenige Schritte von der Hofburg entfernt, und ist eine legendäre Wiener Institution, die 1786 gegründet wurde. Es trägt stolz den Titel 'K.u.K. Hofzuckerbäcker', was bedeutet, dass sie die offiziellen Bäcker des Kaisers waren. Das Betreten des Demel ist wie eine Reise in die Vergangenheit, mit seinen dunklen Holzvertäfelungen, den exquisiten Schaufenstern und den Kellnerinnen (den 'Demelinerinnen'), die noch immer traditionelle schwarze Uniformen tragen. Tief im Inneren können Sie in einer gläsernen Küche den Konditormeistern beim Ausrollen von Apfelstrudel und beim Bestäuben des berühmten Kaiserschmarrns mit Puderzucker zusehen.
Wissenswertes
- 1786 Jahr — Die historische Konditorei wurde in Wien gegründet
- 9 Jahre — Die Dauer des erbitterten Rechtsstreits ('Kuchenkrieg') mit dem Hotel Sacher um das Sachertortenrezept
📍 Kohlmarkt 14, 1010, Wien