À propos de ce lieu
Juste derrière le quai sud, la place aux Huiles cache un passé aquatique sous ses terrasses de café. Elle a été construite sur l'ancien canal de la Douane, par lequel les fûts d'huile, principalement d'olive, arrivaient par bateau et étaient roulés à terre pour alimenter les célèbres savonneries de la ville, dont le véritable savon de Marseille doit encore contenir au moins soixante-douze pour cent d'huile pure. Le canal a été comblé à la fin des années 1920, et à la fin des années 1980, l'architecte Charles Bové a réaménagé la place en s'inspirant de la Piazza Navona de Rome. Aujourd'hui, elle est le cœur du quartier gourmand du Carré Thiars, un quadrillage de rues animées à deux pas de l'Opéra, où les Marseillais se rassemblent le soir pour manger du poisson frais sous les façades en pierre chaude.
À retenir
- 1929 année — L'ancien canal de la douane sous la place a finalement été comblé
- 1989 année — L'architecte Charles Bové a réaménagé la place en s'inspirant de la Piazza Navona de Rome
- 72 pour cent — La teneur minimale en huile pure estampillée sur chaque véritable savon de Marseille
📍 Place aux Huiles 17, 13001, Marseille