Tour · Düsseldorf · birrificio
Zum Uerige
Una taverna birraria tentacolare, rivestita di legno, nel cuore dell'Altstadt, dove l'Altbier color verde rame viene ancora spillata direttamente da botti di rovere. Questo è il cuore pulsante della cultura della birra di Düsseldorf, rumoroso, spiritualmente fumoso e assolutamente amato.
Su questo luogo
Annidato in Berger Strasse nella città vecchia, Zum Uerige è il più famoso dei birrifici tradizionali di Düsseldorf. Dal 1862 produce la sua Altbier scura color rame nei locali e la serve nel modo tradizionale, spillata da botti di legno e portata attraverso un labirinto di sale intime e poco illuminate da camerieri con grembiuli blu chiamati Köbes. Il nome Uerige significa "il brontolone" nel dialetto locale, un soprannome guadagnato dal burbero fondatore della taverna. Oggi è un rito di passaggio per ogni visitatore, un luogo dove gente del posto, turisti, studenti e uomini d'affari si stringono fianco a fianco ai banconi di legno consumati, con il conto di ogni ospite scarabocchiato a matita su un sottobicchiere.
Fatti principali
- 1862 anno — Wilhelm Cürten iniziò a produrre e servire birra qui, fondando la taverna
- 0.25 bicchiere da un litro — Il piccolo bicchiere cilindrico da Altbier che il Köbes continua a riempire finché non copri il tuo sottobicchiere
- 6 percentuale di alcol — La gradazione della rara birra Sticke, spillata solo due volte l'anno
📍 Berger Straße 1, 40213, Düsseldorf